Nuestro proyecto - Zopilote Organic Farm
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Nuestro proyecto

La Finca El Zopilote empezó como un negocio familiar en el 2002 cuando Bruno y sus hijos, Cristiano y Danielle, compraron el primer pedazo de tierra que hoy hace parte de la finca. El padre y los hijos habían viajado extensamente y antes y durante estos viajes, habian empezado a soñar con crear una granja y un espacio para visitantes y otros viajeros, el cual seria funcional, productivo y completamente respetuoso la naturaleza. Este proyecto nació durante esos viajes y en el 2001 la familia se reunio en Sur America y empezó a buscar un terreno donde pudieran poner en practica sus sueños y visión. Querian plantar sus ideas, verlas crecer con raíces fuertes y nutrirlas en el rico suelo del paraíso natural al que eventualmente llegarían: la isla de ometepe. En esta hermosa y fértil tierra el grupo paso los siguientes 5 meses construyendo cabañas, instalando un sistema de irrigacion y plantando las primeras plantas.

Desde entonces el proyecto ha crecido rápidamente. Mas de 10.0000 especies han sido plantadas, múltiples cabañas han sido construidas, asi como sistemas de purificación natural de aguas residuales, caminos y miradores . Hoy la Finca cuenta con baños secos que producen abonos para el cultivo, hornos de barro en los que se hace pan y pizza y paneles solares para la producción de energía eléctrica. La mayoría de las construcciones han sido hechas manualmente sin la ayuda de maquinas. Los materiales de construcción que no fueron hallados en el lugar, fueron transportados a pie por el camino de 300 metros que conecta al Zopilote con la carretera mas cercana. Hasta hoy, los bienes que no son producidos por nosotros, como algunas bebidas por ejemplo, son transportadas a lo largo de ese camino.

Durante los primeros diez años del proyecto, todas las ganancias se reinvirtieron en en la finca. Incluso hoy en día la mayor parte de los ingresos se invierte en mejoras: mantenimiento, nuevos proyectos y adornos. Ahora que el patriarca Bruno se ha retirado, Cristiano y Daniele se encargan de la empresa. Ambos hijos tienen diplomas en diseño de Permacultura y la finca y las tierras se manejan aplicando sus principios. Los propietarios tienen estrechos vínculos con la economía local: emplean a más de treinta trabajadores de los pueblos vecinos y todos los productos que no pueden ser producidos directamente en la finca se compran en los mercados locales . Muchos voluntarios han prestado apoyo al proyecto a lo largo de los años y siempre estamos recibiendo viajeros y voluntarios que deseen participar.

Nuestras fortalezas

ECOLOGICA

Todo lo que hacemos o creamos, desde las construcicones hasta la comida, está pensado para ser lo más ecológico posible. Todas las decisiones que tomamos tienen como principio fundamental, el respeto por el medio natural en que vivimos.

NATURAL

La finca El Zopilote está inmersa en un ecosistema complejo guiado por la madre naturaleza. Cada espacio ha sido diseñado buscando sinergia entre los organismos de acuerdo con las prácticas de la Permacultura. Esto hace de la finca un lugar rico en especies tanto animales como vegetales, que viven en total armonía con los habitantes y visitantes.

SOCIAL

Cada semana visitantes de todas las nacionalidades, genero y lenguas pasan por la finca, dejando su talento y energía en el espacio. Esta es una fuente de gran inspiración y riqueza para nosotros, ya que estamos convencidos de que el encuentro positivo y la socialización de diferentes culturas trae frutos duraderos.

Historica

A nuestra llegada,hace más de 15 años, no había turismo en Ometepe y la isla estaba ligada a un contexto completamente rural. Creemos que nuestra presencia y esfuerzos han contribuido a un desarrollo social y material positivo para la isla, la creación de puestos de trabajo y la creación de relaciones duraderas y amistades.

Económica

Nuestro hostal es accequible a todo tipo de presupuestos. En El Zopilote hemos creado diversos tipos de alojamiento y estamos a favor de los que tienen grandes ideas. Una cuenta de banco grande no es lo más importante para venir a visitar.

LOCAL

En nuestro restaurante y nuestro trabajo, siempre encontrará productos locales, personas locales y relaciones locales. Creemos que la riqueza de un territorio crece con las relciones que se construyen en el y atrviesa los frutos que se cosechan.